3月振り返り・4月目標

こんにちは！さおりです。
今回は3月の振り返りをしていきたいと思います。

小さいことでも行動していることが見える化するので、
繁忙月でも「何もできていない気がする〜！焦」と落ち込まないですみます。

それでは振り返りにお付き合いください♪

３月の振り返り

◆オンラインお菓子教室で学び始めた
昨年お亡くなりになられたムラヨシ先生のオンラインレッスンが、今年中まで受講できるということを知り、受講することにしました。もちろん新たな質問をすることはできないのですが、過去の質問回答は知ることができるのと、NHKでしていた番組、プリン作りの回でムラヨシ先生を知りレシピ本も購入して色々作っていたので思い入れがあり、受講しました。

◆レシピ投稿
３月はオリジナルレシピを作るためにいくつか試作はしたものの、投稿は1つでした。
オンラインレッスンで色々なお菓子を練習しながら、今後はレシピ投稿を続けていきたいです。

◆作ったお菓子
ロールケーキ、大きいプリン、　ホットケーキ
繰り返し繰り返し…

◆食べて学ぶ
　苺づくしアフタヌーンティーに行ってきました
　いちごの食べ比べも。レポート書いています。

◆写真の撮り方を学ぶ
まずは、marimo先生おすすめの書籍を購入。
少しずつ取り入れながら、伝わる写真が撮れるようになりたい。

◆お弁当作り
本業は地域の仕事というざっくりした感じなのですが、地域の小学生向けの取り組みがありその中でお弁当作りをしました。今まで数回させてもらっているのですが、今回は「のり弁」作り。なるべく地域の素材を使いたいという思いがあり、卵やお魚フライなど、丹後の生産者・加工者さまのところに出向き、仕入れました。
子どもたちはとてもパワフルで、伝える時にいかに聞いてもらうか困ることもあるのですが、毎回楽しく参加させてもらっています。

◆ドリンクにも意識を
スイーツばかりに意識がいきがちですが、ドリンクのアレンジやレパートリーを増やしたい。
こんな時は、図書館さまさまでフル活用しています。
世界のホットドリンクというワクワクするレシピ本を発見！
材料が揃うものは作ってみます。
いつかは、実際に現地で体験してみたい♪

３月は年度末で慌ただしい日々でしたが、
書き出してみると色々はじめたり手放したり、それなりに行動しました。
今年に入りInstagramを再開したり何かと変わることで新たな出会いがあったり。
なかなか濃い１ヶ月でした。

息つく間もなく4月スタート！
忙しさに忙殺され時間が過ぎていかないように、朝いちジャーナリングで整えて過ごしていきたいです。

短い桜が咲く季節🌸
花粉が気になりますが、楽しみたいですね♪

4月の目標

思いつくのもを書き出してみます。
頭で思っているより、書き出したり、文字起こしした方が実現しやすいと感じます。

TO DOで出しておくと、できた時に⚪︎ができると嬉しいですし。
皆さんも一緒に書き出してみませんか？(^^)

このような感じです。
５月に振り返りの記事でフィードバックしていきます。

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最後まで、お読みいただきありがとうございます！

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定期的に教室を開催できるようになるまでの記録ブログ

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コツコツ続けていこうと思います。
ぜひ応援よろしくお願いします♪

さおり

amalune｜SBS４期生｜ナチュラルフードコーディネーター｜上級麹士

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お菓子を仕事にするまでの試行錯誤の記録。スイーツビジネススクールで学こと、考えたこと、実際に行動したことを残していきたいと思っています。 オリジナルレシピやお菓子な日常をnoteやInstagramで発信しています。