2026.03.03 2026.03.05

アフタヌーンティーに行って来ました！

amalune_saori

こんにちは、さおりです！
昨日、神戸某所にアフタヌーンティーを食べに行ってきました。

できる範囲で、人気のお店に行ってみること、
「美味しいものを食べて学ぶ」ということを
今年は積極的にやっていきたいと思っています。

年末年始に、やりたいことリスト100を作ったのですが

アフタヌーンティーに行く(体験したいこと)
紅茶やコーヒーのペアリングを学ぶ(学び)

この２つを実行できました。

これきりではなく、学ぶ時間を作って
引き続きたくさん吸収していきたいです。

Contents

人生2回目のアフタヌーンティー、目的は？
アフタヌーンティー備忘録
お土産のはなし
SNSで発信しています

人生2回目のアフタヌーンティー、目的は？

1回目は、10年以上前に行った神戸のケーニヒスクローネ。
ドイツ菓子ベースの洋菓子店ですね。
この時は、ただ遊びで食べに行きました。

今回はとあるホテルのいちごづくしのアフタヌーンティー。
車で片道3時間以内で行ける範囲のホテルを探して予約しました。

目的は、２つ。
・どんなドリンクが出されているか
・お菓子の味やデザイン、サイズ感を知る
です。

食に携わる仕事をしている仲間と
アフタヌーンティーを勉強しに行こうということになり予定を合わせ行ってきました。

私よりとても若い彼女ですが、
製菓学校を出ていて、現役の料理人です。

話す内容もとても勉強になるのです。

アフタヌーンティー備忘録

お菓子の記録

今回のアフタヌーンティーはこんな感じ。

いちごが盛りだくさんで贅沢です。

あ、そうそう、学びで行ったわけですが
誕生日が近い魚座の私たち二人。
ちゃっかり予約時にメッセージプレートを頼みました。
自分に向けてのものも自分で依頼したけれど、

店員の方から
「おめでとうございます。ささやかながらメッセージを添えさせていただきました。」と言っていただくととても嬉しかったです♪

カトラリーの中には、クチポールのスプーンがありました。
砂糖は、グラニュー糖とブラウンシュガー。
トング置きが真鍮のものでおしゃれでした。

トングは燕三条製。羽みたいでかわいい。
日本製のものを取り扱っているとなんだか嬉しいですね。
わたしもなるべく日本製のものや、近くの産地のものを取り入れて活動していきたいです。

スイーツメニュー

◆スコーン
　クロテッドクリームとゆずはちみつのジャム

◆ボトムティア
マッシュルームのキッシュ
スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ
オマール海老のビスク

こちら、ランチで大きいサイズをたっぷり食べたいと思ったくらい美味しかったです。

◆ミドルティア
ピスタチオといちごのタルト
ガトーショコラ
バニラマカロン

タルトは、バタークリームですが重くなくフレッシュないちごと食べると美味しかったです。
底にカスタードクリームも入っていました。
ガトショコラはラズベリーとの好きな組み合わせでした。濃厚なので２口で満足。
パウダーでお化粧。端っこにちょこんとラズベリーがかわいい。
マカロンも小ぶりで可愛かったです。

メッセージプレートは、テンパリングしてあるチョコで味も美味しかったです。
（食べかけ写真、失礼しますー）

◆トップティア
いちごのロールケーキ
ミルクパンナコッタと赤い果実のマリネ
フロマージュムース

金粉が豪華さを演出しています。
ミドルティアのスイーツは甘さしっかりですが、トップティアは比較的甘さ控えめで食べやすかったです。パンナコッタの上にトッピングされているバニラのジュレの見た目のクリア感が勉強になりました。

◆いちごの食べ比べ２種
左：古都華（ことか）奈良県産
右：あまクイーン　兵庫県

担当の方が、木箱を持ってきたと思ったら
美しく整列したいちご達が。

奈良県産の古都華は、
甘味もあるけれど酸味もしっかり感じるタイプ。

兵庫産あまクイーンは、
酸味はあまり感じられず甘みが強いタイプ。

どちらもみずみずしいけれど、味は濃い。
贅沢な食べ比べでした。

オーダーしたドリンク

ウェルカムドリンクはいちごと紅茶のスパークリングだったかな。

微炭酸でとても美味しかった。

紅茶は、１杯目はヌワラエリヤ。クセがなく飲みやすかったです。
２杯目は、TWGのバニラブルボンティー。バニラの香りがほんのり。

ホットティーを続けて飲んで、とても暑くなったので冷たいドリンクを。
レモネードと迷いましたが、気になったほうじ茶ティースパークリングをオーダーしました。

お味は、冷たいほうじ茶の炭酸版。そのままですね！
これはラストに飲むのではなく、
甘いスイーツを食べ進めてちょっとさっぱりしたいときに良いと思いました。

もっと飲んでみたいものがありましたが、お腹はNOと言っている気がしてここで終えました。

食べる配分

ティータイムは2時間。
正直、食べ始めるまでは2時間もかからずに食べ切ってしまうのでは？と思っていました。

セイボリーから食べはじめ、
カトラリーや食器のこと
子育てのことなど
久々の都会の景色を見下ろしながら
あーだこーだ話しているとあっという間に90分経過。

ラストオーダーということで、
最後のドリンクを注文し飲んでいるといい時間になりました。

私はスコーンを後回しにしてしまい、ちょっと後悔。
セイボリーの次くらいにスコーンを食べて、上段に進むと食べ進めやすかったかな？と思いました。

何事も経験ですね！笑
次回は優雅に食べ方もスマートにいただくぞ。

おいしい学び

さて、歩きながら思ったことなどを共有しました。

・食べ進める中で、お皿に飾ってあった
いちごやラズベリーが口の中をさっぱりしてくれて良かった

・ドリンクは、紅茶がティーカップ２杯分あるので、
注文は３つくらいが限度だった
実際はウェルカムドリンクもあったので４杯分飲んだ

試したい飲み物がいくつかあり、
最後にほうじ茶ティースパークリングをオーダー。

スイーツを食べるときに
コーヒーよりも、年々紅茶派になっている私ですが
次回、締めのドリンクはやはりカフェオレにしたい。笑

・セイボリーが美味しかった
どちらも大きいものをランチでがっつり食べても満足できそう

スイーツのサイズ感も良くてとっても満足でした。
また機会があればどこか食べにいきたいと思います。

ごちそうさまでした！

お土産のはなし

フランス発のマリアージュ・フレールへ立ち寄りました。
前々から気になっていた紅茶をお買い上げ。

たくさんある紅茶の中から
今回は、定番の「マルコポーロ」を選びました。

アフタヌーンティーまでの散策時間に立ち寄ったのでゆっくりしませんでしたが、
店内でスイーツと紅茶を楽しめるそうなのでまた行ってみたいです。

紅茶のレビューも
後日書きたいと思います。

帰りは、満腹なお腹で
再び三宮周辺を散策。

百貨店の食品売り場で、
出会ってしまった、、、！

売り場の一角に北海道ブースを発見。
美味しそうな巨大な唐揚げ（ざんぎ）を家族へのお土産に決めました。

写真は撮っておいたら良かったと思うほど、巨大で食べ応えあり！
生姜が効いていてとっても美味しかったです。

SNSで発信しています

お読みいただきありがとうございます！

★amaluneblog
定期的に教室を開催できるようになるまでの記録ブログ

★Instagram
メイン発信の場です
　・ワークショップのお知らせ
　・レシピ公開の告知
　・日々の試作の様子や簡単版レシピ公開

★note
主にレシピ記事を書いています
　・お菓子研究の様子や思いなども

コツコツ続けていこうと思います。
ぜひ応援よろしくお願いします♪

#お菓子な学び #アフタヌーンティー

ABOUT ME